18/9/08

Panecillos de leche integrales con semillas

Después de los buenos resultados que obtuve con la receta de los panecillos de leche, me decidí a hacer mi propia versión integral. Y no es porque los haya hecho yo pero me han salido buenísimos!!! ;-)


Aquí tenéis mi receta para 6 panecillos:


Ingredientes


75g harina de fuerza

150g harina integral

125 ml leche (yo utilicé 60 ml de leche y 70 ml de yogur natural)

1 cc sal
1 cc azúcar

27 g mantequilla a dados

1 yema de huevo

12g levadura fresca

1 cs salvado trigo

1 cs semillas de lino

1 cs sésamo

Copos de avena (opcional)


Elaboración


1.Agregar los ingredientes en la panificadora.

2.Conectar el programa de pan azucarado (6 en panificadora moulinex). Desconectar justo antes del último levado.

3.Dividir la masa en 6 partes y darle forma redonda u ovalada.

4.Colocar los panecillos en una bandeja de horno, tapar y dejar levar hasta que hayan doblado su tamaño (aproximadamente 45 minutos).

5.Pintar los panecillos con leche. Decorar con copos de avena (opcional).

6.En un horno precalentado a 210ºC hornear los panecillos unos 20 minutos.


Bon appétit!

4 comentarios:

  1. Buenas!!
    antes de nada felicitarte por tu blog, hace pocos días me regalaron la panificadora XXL que hace baguettes, aun estoy en fase experimental y tu blog seguro que me da ideas y truquillos!!
    Un saludo

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  2. hola eva!! yo estoy en las mismas que el comment anterior. me regalaron la moulinex y para salir de las 4 recetas del manual me puse a mirar por internet y la verdad es que la página más completa que he encontrado es la tuya... que digo yo los de moulinex tendrían que ficharte o publicitarte la web o algo no?? que estás haciendo una labor social oño!! jeje

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  3. Muchísimas gracias por vuestros comentarios y por leerme. Vosotr@s me animáis a seguir con mi blog. La verdad es que intento colgar recetas fáciles y de buen resultado.
    Cualquier duda que tengáis no dudéis en consultar.
    Un salu2! Hasta pronto!

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  4. Me los anoto corriendo tienen una pinta riquisima mira q yo no soy de hacer pan en casa hice unos bollitos que tengo que poner y alo mejor te gustan a ver si encuentro la foto y la pongo pero eran dulces con anis y sesamo .ESTOS LOS PROBARÉ Y TE CUENTO UN BESO

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