17/3/13

Buñuelos de viento

Sinceramente no tenía previsto publicar ninguna receta hoy, ya que después de un intenso viaje de trabajo de tres días recorriendo varias ciudades de la geografía española necesitaba descansar. Pero está claro que a los que nos gusta la cocina, cualquier excusa es buena para entrar en ella, aunque estemos agotados o nos falten las energías. Claro que también ayuda que la receta sea tan fácil como esta (que ví en la página de facebook de mycook), así imposible no sentirse tentado a prepararla. 


BUÑUELOS DE VIENTO

Ingredientes
  • Una pizca de sal
  • 125ml leche
  • 60g mantequilla
  • Ralladura de limón
  • 75g harina
  • 3 huevos
  • Anís
  • Azúcar
Elaboración
  1. Poner en la jarra de la mycook la sal, la mantequilla, la leche y la ralladura de limón. Programar 4 minutos, 100º, velocidad 4. 
  2. Añadir la harina, mezclar 20 segundos, velocidad 4.
  3. Dejar enfriar la masa en la jarra 5 minutos. 
  4. Programar velocidad 4 sin tiempo y agregar los huevos a la masa de uno en uno. 
  5. Con dos cucharas soperas hacer porciones de masa y freirlas en aceite de oliva bien caliente. 
  6. Colocar los buñuelos sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de grasa. 
  7. Pincelar ligeramente con anís y rebozar con azúcar. Ya están listos para servir. 


Os dejo también el vídeo de mycook donde está la receta muy bien explicada:

39 comentarios:

  1. Hola! Son geniales! Se pueden hacer sin artefactos como ese? :-)

    ResponderEliminar
  2. Qué ricos. Si es que cuando la cocina llama... no hay manera de escapar. Después de un largo viaje, con esto quedas más que recuperada. Gracias guapa. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

    ResponderEliminar
  3. Eva que ricos tienen que estar!!! Entran ganas de probarlos!!!
    Me encanta la receta!
    Besitos,
    Mena.

    http://asaventurasdeumamama.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. Realmente buenos, ¿qué sería de estos dulces sin el anís y el limón? Te han quedado fabulosos. Besos

    ResponderEliminar
  5. Boníssims! i són tan fàcils de fer a casa, que no val la pena comprar-los, oi?
    I fets a casa molt més bons.

    ResponderEliminar
  6. ¡Qué buena pinta tienen!
    Me alegro que los hayas publicado ;)
    Un besito!

    ResponderEliminar
  7. Que sencillos y que ricos, con un chocolate calentito...Bss.

    ResponderEliminar
  8. Y que buenos estan, yo tambien los hago para estas fechas, te han salido geniales.Un abrazo.

    ResponderEliminar
  9. ohhhh¡¡ se me haze la boca agua..con un chocolatito calentico ..jejejej
    ideal

    ResponderEliminar
  10. valio la pena prepararlos no? que delicia!

    ResponderEliminar
  11. Eva, me alegro que pese al cansancio nos dediques tu receta de estos exquisitos buñuelos, gracias, descansa, bsss

    ResponderEliminar
  12. Me resultan muy ricos,me quedo con la receta.Besos

    ResponderEliminar
  13. ¡Genial! Me regalaron un Mycook pero no la utilizo demasiado así que ahora tengo una buena excusa. Ya mismo caen... ;-)

    ResponderEliminar
  14. Acabo de descubrir tu blog y me encantan tus recetas, asi que me quedo por aqui a seguirte y te invito a que visites mi blog de
    recetas de cocina y si te gusta te quedes y nos acompañes. Enohorabuena y un besito

    ResponderEliminar
  15. Tienes razón en lo que dices, aunque estemos cansadas, si nos gusta la cocina, somos capaces de hacer algo más y sobre todo si lo tenemos entre ceja y ceja. Los buñuelos te han salido perfectos, me encantan. Mira que están ricosssss
    Besotes, mi niña.

    ResponderEliminar
  16. Que ricos! Como te han salido tan redonditos??A mi siempre me salen aplastados.

    ResponderEliminar
  17. Bons, fàcils i se'n van volant!!!!

    ResponderEliminar
  18. Si que estarias cansada, pero eso no te ha impedido hacer esta maravilla de buñuelos que te han quedado de cine. Besicos

    ResponderEliminar
  19. Molt bons i molt fàcils!!!
    Petonets

    ResponderEliminar
  20. ahir en vaig menjar!! com m'agraden!!! petons

    ResponderEliminar
  21. Que bons, que bonsss! Encara que no tingui aquesta meravella de màquina, els haig de provar de fer. Petons.

    ResponderEliminar
  22. Buñuelos de viento, son típicos aquí, por San José. Mañana en muchas casas se preparan, en la mía, también.
    Me anoto la receta para probarla, es diferente a la que hago yo.
    Después de haberlos hecho, ¿te habrás dado un descanso?
    Feliz semana

    ResponderEliminar
  23. Quins bunyols més bons!
    Com per no fotre queixalada! Ja tens un seguidor més.
    Un petó!

    ResponderEliminar
  24. Ohhhh... Quina Pinta!!!!!! T'han quedat fantàstics! A veure si puc fer una adaptació per la TH.
    Petons!

    ResponderEliminar
  25. que belleza!!! me encanto!!!! espero que me queden como los tuyos!!!

    besitos

    ResponderEliminar
  26. Eva, seguro que volaron estos buñuelos!! Menuda pinta tienen: Besos y descansa...

    ResponderEliminar
  27. ¡¡Ay, qué buenos estarían!! Besitos.

    ResponderEliminar
  28. Me llevo unos cuantos, me encantan¡¡¡¡ Te quedaron perfectos.

    ResponderEliminar
  29. pues para no tener ganas tehan quedado geniales

    ResponderEliminar
  30. Lucen divinos, hay que hacer un poco este fin de semana.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  31. Hola Eva! se ve exquisitos estos buñuelos, se antojan mucho, aún hace fresco..
    besos

    ResponderEliminar
  32. Ficaram tão lindos e tentadores era capaz de comer uns quantos agora mesmo.
    bjs

    ResponderEliminar
  33. hasta el otro día no había comido nunca buñuelos, qué ricos!!! como mi receta es muy distinta a la tuya, me llevo esta para preparar unos buñuelos tradicionales ;)

    Salu2. Paula

    ResponderEliminar
  34. Eva, me encantan los buñuelos y con ayuda de maquina se hacen en un periquete, jeje. un abrazo fuerte.

    ResponderEliminar
  35. Que delicia de buñuelos. Yo tengo la Thermomix, pero veo que es muy parecida. Los probaré. Un abrazo

    ResponderEliminar
  36. con lo que a mi me gustan los buñuelos de viento y aun no los he hecho!! me lo apunto porque seguro que están de muerte!! :D

    ResponderEliminar
  37. Se ven deliciosos y faciles de hacer!
    http://proyectopastelito.blogspot.com

    ResponderEliminar
  38. Geniales los buñuelos Eva, me han encantado. Un besazo.

    ResponderEliminar

 
Subir