tag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post136120097415364573..comments2024-01-21T12:00:53.521+01:00Comments on Ma Petite Boulangerie: Tortillas de maízEva Floreshttp://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-27583437249683550702016-11-28T14:33:43.433+01:002016-11-28T14:33:43.433+01:00Con todo respeto, busquen harina maseca y prepáren...Con todo respeto, busquen harina maseca y prepárenlas, seguro la hallan. Porque esa harina es nixtamalizada, harina de tortilla (de tortilla de México-Belice-Guatemala, de donde se comen tortillas reales). Aclaro que probaré estas para ver como saben, pero la consistencia al menos de la arepa, es más crunchy, cosa que las tortillas mexicanas para nada, estas son suaves totalmente. Ahora, las fajitas saben ricas, pero no son algo mexicano. Con un simple queso y hongos salteados tendrán una qUesadilla...eso lo comemos en cualquier esquina. O rellenen con pollo desmenuzado, doblen y bañen con salsa de frijoles fritos, eso se come en México como "enfrijolada". O después dr haberlas cocido, déjenlas secar toda la noche, fríanlas, séquenlas y encima pongan pasta de frijol, carne desmechada, lechuga picada, crema ácida y salsa, eso es una "tostada". Saludos. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04669030564567372886noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-950637037265641032016-02-09T01:46:26.770+01:002016-02-09T01:46:26.770+01:00Hola, confirmado, las hice y quedaron riquisimas, ...Hola, confirmado, las hice y quedaron riquisimas, ademas el relleno queda a tu imaginación. Muchas Gracias por el post.Isabel C. Olivareshttps://www.blogger.com/profile/16062303787713618705noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-43361391422393120122013-01-20T15:25:09.920+01:002013-01-20T15:25:09.920+01:00 que buena pinta! yo también prepare ayer unas y t... que buena pinta! yo también prepare ayer unas y también subi foto a mi blog , un saludo.Golosolandiahttps://www.blogger.com/profile/09599934512173835640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-32893230894415218802013-01-07T15:28:07.789+01:002013-01-07T15:28:07.789+01:00Vaya, con la rabia que da cuando pasan esas cosas....Vaya, con la rabia que da cuando pasan esas cosas... Yo he usado la harina P.A.N., si usas otra es probable que las proporciones de agua y harina varíen y por eso la masa fuera inmanejable y se te hayan roto las tortillas. <br />La fórmula que aquí puse es la misma que recomienda el fabricante en el paquete y funciona bien.Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-54812239189402513002013-01-07T15:25:46.830+01:002013-01-07T15:25:46.830+01:00Es una masa frágil, pero se maneja bien una vez fr...Es una masa frágil, pero se maneja bien una vez fria, a mi no se me rompen usando la harina PAN...Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-41927220223116786752013-01-07T13:23:41.747+01:002013-01-07T13:23:41.747+01:00Este comentario ha sido eliminado por el autor.Missishttps://www.blogger.com/profile/07888049670103260908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-1333996838598866802013-01-07T13:20:18.001+01:002013-01-07T13:20:18.001+01:00Siento decirte que ha sido un desastre total... he...Siento decirte que ha sido un desastre total... he utilizado como dice la receta... harina de maiz precocida para arepas... y eso era una masa tan clara que imposible hacer una bola...Algo pasa o con la harina o con la receta y ya poniendola en la sartén... otro desastre, pegajosa... algo pasa.. pero en tus fotos parece que te quedaron finas.Missishttps://www.blogger.com/profile/07888049670103260908noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-24090738731812888872013-01-06T23:11:51.258+01:002013-01-06T23:11:51.258+01:00Hola. Hoy he intentado hacerlas pero se me rompían...Hola. Hoy he intentado hacerlas pero se me rompían al estirarlascelinahttps://www.blogger.com/profile/05691643992752496888noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-26543433258956187692012-12-01T19:31:03.533+01:002012-12-01T19:31:03.533+01:00Las tortillas de México pueden ser de maíz o de tr...Las tortillas de México pueden ser de maíz o de trigo, rara vez son de una combinación de ambos. Las de trigo se consumen principalmente en el norte del país, ahí donde las fajitas pueden ser un plato común, no así en el resto del país. En el centro de México se comen unas y otras. De la Ciudad de México hacia el sur se comen principalmente las de maíz, pero de un maíz nixtamalizado. Se que la harina pan es sólo maíz precocido, pero en Italia muchas mexicanas la han adoptao para preparar las tortillas y hacer quesadillas, tacos, gorditas (que como las arepas son rellenas de algo) chilaquiles, enchiladas, enfrijoladas, etc.<br />Probaré la harina Pan por primera vez, a falta de la masa fresca o de maseca. Gracias por mostrar que con la Pan también quedan bien a pesar de ser una harina con características diferentes.S.Qhttps://www.blogger.com/profile/14064040863879647127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-85987283968326725232012-11-27T17:15:45.334+01:002012-11-27T17:15:45.334+01:00ya me encargo yo de rellenarlas,jejejeya me encargo yo de rellenarlas,jejejeEspe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-56805388566206497522012-11-26T21:44:19.196+01:002012-11-26T21:44:19.196+01:00ooooooole!! qué buenísima pinta... les tengo unas ...ooooooole!! qué buenísima pinta... les tengo unas ganas... te crees que nunca he comido fajitas??? mi cuñada que es adicta siempre me lo propone, y yo le digo, mientras no haga yo las tortitas no me como las de bolsa..jajajajja ahora ya la puedo sorprender un día...<br /><br />un besote wapafargopatthttps://www.blogger.com/profile/11622642267365865504noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-14030070316848520082012-11-24T13:38:05.082+01:002012-11-24T13:38:05.082+01:00Que sencilla es esta receta, y con las veces que l...Que sencilla es esta receta, y con las veces que las he tenido que comprar. gracias por compartirla. Un saludo desde la cuineta divertida. Silvia.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12346941351099849613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-16222563363940336042012-11-23T16:18:46.137+01:002012-11-23T16:18:46.137+01:00Te han quedado perfectas, quien las pillara!! Con ...Te han quedado perfectas, quien las pillara!! Con esa harina se hacen también las arenas, que rica por favor!!!<br />BesotesssTeresahttps://www.blogger.com/profile/15551782036326985477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-29050715495526923822012-11-22T15:21:39.068+01:002012-11-22T15:21:39.068+01:00Qué bien te han quedado!! Tengo que probarlas en c...Qué bien te han quedado!! Tengo que probarlas en casa rellenas de ternera o pollo les encantan, ahora ya sé como hacerlas. Petonsconchihttps://www.blogger.com/profile/13259607380591294580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-34657839071196386822012-11-22T12:20:27.672+01:002012-11-22T12:20:27.672+01:00Sempre he vist aquesta farina als prestatges del s...Sempre he vist aquesta farina als prestatges del super però mai he estat temptada a comprar-la. Ara si!!!!!!!!!!<br />Gràcies, guapa!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-14876743873830911432012-11-22T10:54:51.201+01:002012-11-22T10:54:51.201+01:00Hola Eva guapa tu
A casa en faig servir moltes ve...Hola Eva guapa tu<br /><br />A casa en faig servir moltes vegades dá questes Truitetes Mexicanes, anoto la teva proposta....Andeleeé<br /><br />Mil petonets Susanna<br />En Roc a la Cuinahttps://www.blogger.com/profile/01267953621534304429noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-59191896795831269152012-11-22T06:32:19.357+01:002012-11-22T06:32:19.357+01:00Estic treballant amb una noia mexicana i l'alt...Estic treballant amb una noia mexicana i l'altre dia ens va preparar unes tortitas com aquestes. Fins i tot va portar el gadget que fan servir per aplanar-les! Són boníssimes, oi?Gemmahttps://www.blogger.com/profile/03484103750873778280noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-16012112868275475762012-11-22T01:54:27.674+01:002012-11-22T01:54:27.674+01:00Al ver el paquete de harina pan ya se me antojó un...Al ver el paquete de harina pan ya se me antojó una arepita jaja... Divinas las tortillas! En casa siempre hago arepas, pero jamás tortillas con esta harina. Habrá que probar!<br />besos,Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-57557101432029989012012-11-22T00:05:12.635+01:002012-11-22T00:05:12.635+01:00Tienen una pinta riquisima, besosTienen una pinta riquisima, besosSofía Mil ideas mil proyectoshttps://www.blogger.com/profile/07294306427566068458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-7627662688367670352012-11-21T21:35:40.371+01:002012-11-21T21:35:40.371+01:00Hola Eva.
Qué buenísima pinta tienen! Yo me las p...Hola Eva.<br /><br />Qué buenísima pinta tienen! Yo me las pido rellenas, tienen que estar deliciosas. Te quedaron fantásticas.<br /><br />Un saludo.rosahttps://www.blogger.com/profile/01458320858875235622noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-61454522946437140862012-11-21T21:26:16.424+01:002012-11-21T21:26:16.424+01:00Si tu supieras lo que las usamos en casa!
Como tod...Si tu supieras lo que las usamos en casa!<br />Como todo así que me viene que ni pintada la receta.<br />Besazos.<br />..necesito esos medidores..Alicia Poyatoshttps://www.blogger.com/profile/13280926359481563509noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-59065190485617623122012-11-21T20:42:42.113+01:002012-11-21T20:42:42.113+01:00sembla mentida que siguin tan facils oi,,?? amb aq...sembla mentida que siguin tan facils oi,,?? amb aquesta farina també faig les arepas! petonstrifasic de baileyshttps://www.blogger.com/profile/01911950330479845397noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-55499425537072013252012-11-21T20:19:22.533+01:002012-11-21T20:19:22.533+01:00Que sencillas¡¡ tengo que probarlas¡¡
Besos :)Que sencillas¡¡ tengo que probarlas¡¡ <br /><br />Besos :)Vidacal's Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/15357636103814065619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-49024946471982447472012-11-21T18:52:52.780+01:002012-11-21T18:52:52.780+01:00Son muy sencillas y muy ricas, doy fe. BesosSon muy sencillas y muy ricas, doy fe. BesosGeleshttps://www.blogger.com/profile/05725470621870723207noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-19293443375906209192012-11-21T17:33:38.577+01:002012-11-21T17:33:38.577+01:00Si que són fàcil, ja m'estic pensant com farci...Si que són fàcil, ja m'estic pensant com farcir-les!<br />Una abraçadaCris Mini Mónhttps://www.blogger.com/profile/01928976073547813811noreply@blogger.com