tag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post4255300177047929157..comments2024-01-21T12:00:53.521+01:00Comments on Ma Petite Boulangerie: Receta básica de panEva Floreshttp://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comBlogger99125tag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-46354819889158718412016-03-17T01:23:39.364+01:002016-03-17T01:23:39.364+01:00QUEDARON MUYYYYYYYYYYYYYY BUENAS!!!!!
QUEDARON MUYYYYYYYYYYYYYY BUENAS!!!!!<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17601864961925010368noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-43584117988686532272015-08-07T14:42:15.059+02:002015-08-07T14:42:15.059+02:00Hola! Es mi primera vez por aquí, y quisiera saber...Hola! Es mi primera vez por aquí, y quisiera saber si esta receta se puede hacer sin panificadora ni mycook..<br /><br />Me encantó tu página! Muy completa!! Y la forma eb que escribes..muy amable, gracias por compartir tus conocimientos!!! <br />Saludos desde Chile!<br />KVHhttps://www.blogger.com/profile/18190787848699549169noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-47201122072080493602015-05-04T21:21:55.295+02:002015-05-04T21:21:55.295+02:00Gracias por la receta, nosotros nos acabamos de co...Gracias por la receta, nosotros nos acabamos de comprar una <a href="http://www.kayza.es/robot-de-cocina/panificadora/panificadora-guia-de-compra/" rel="nofollow"> panificadora </a> y justo estabamos buscando recetas para hacer un pan casero, gracias :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18367831368860657456noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-58797111712303364102014-01-14T06:45:01.501+01:002014-01-14T06:45:01.501+01:00Hola! Nosotros vivimos muy lejos de España y el &q...Hola! Nosotros vivimos muy lejos de España y el "pan" que venden aqui la verdad es que no merece la pena. Asi que vamos mirando recetas para tener los sabores de casa. He de decir que sin amasadora ni nada me quedó un pan espectacular! Estamos cenando con pan pan jejeje Muchas gracias!Inma Arboledahttps://www.blogger.com/profile/06600634357891095722noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-12803529866233348122014-01-14T06:41:47.877+01:002014-01-14T06:41:47.877+01:00Hola! Nosotros vivimos lejos de España y por aqui ...Hola! Nosotros vivimos lejos de España y por aqui no hay pan que valga la pena ;P Asi que voy mirando recetas para hacer el sabor de casa, y he de decir que sin panificadora ni nada nos ha quedado un pan maravilloso! Gracias por la receta ;)Inma Arboledahttps://www.blogger.com/profile/06600634357891095722noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-62678058022735037642013-06-10T19:13:36.468+02:002013-06-10T19:13:36.468+02:00La semana pasada hice un pan siguiendo esta receta...La semana pasada hice un pan siguiendo esta receta y tengo que decir que quedó buenísimo! me recordó al que compraba mi madre cuando éramos pequeñas en el horno del pueblo, miga densa y el exterior crujiente, muy bueno! este fin de semana lo repito y a ver si me voy animando con otras delicias que tienes por aquí!Evahttps://www.blogger.com/profile/06828316644282925063noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-86332894668983294022013-05-12T17:38:42.164+02:002013-05-12T17:38:42.164+02:00en casa, se puede hacer panes con nueces y pasas? ...en casa, se puede hacer panes con nueces y pasas? al horno nomas? gracias!mucho fobalhttps://www.blogger.com/profile/05590067756091464071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-32408623090180427262013-05-12T17:37:38.012+02:002013-05-12T17:37:38.012+02:00HOLA, ESO QUE DECIS ME INTERESA, COMO HAGO DESDE &...HOLA, ESO QUE DECIS ME INTERESA, COMO HAGO DESDE "CERO", PARA HACER PAN, EN CASA CASERITO? GRACIAS!mucho fobalhttps://www.blogger.com/profile/05590067756091464071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-5500350419970618812012-11-26T08:48:42.213+01:002012-11-26T08:48:42.213+01:00Hola, las proporciones de la receta que dejas son ...Hola, las proporciones de la receta que dejas son correctas. Pueden pasar dos cosas, o son los ingredientes (usas harina de fuerza y levadura especial para pan?) o es la panificadora que está defectuosa.Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-78589407243527983882012-11-24T01:01:36.723+01:002012-11-24T01:01:36.723+01:00Hola Eva, queria hacerte una consulta:
Me compre h...Hola Eva, queria hacerte una consulta:<br />Me compre hace un mes una maquina de pan Philips, y desde el primer momento a hoy nunca me salio el pan perfecto, de hecho descubri que estan mal las cantidades del recetario que viene con la caja.<br />El pan me queda medio crudo y no leva del todo, yo coloco los ingredientes exactos, en la cantidad exacta y orden exacto, y no logro que quede, podras ayudarme?<br />Te dejo como ejemplo de la receta que segui del manual basico incluido.<br />Pan blanco basico programa 1: para un pan de 500gr<br />220ml de leche<br />1 cucharada de aceite<br />2 cucharaditas de sal<br />1 cucharada de azucar<br />350 gr de harina<br />1 cucharadita de levadura seca<br /><br />Esta receta es con leche a diferencia de lo que veo en la tuya, y un recetario que estaba tambien incluido me decia con agua pero me quedaba aun peor!<br />Espero puedas ayudarme, ya hice mas de 5 panes y todos tirados a la basura!<br />Gracias!<br />Barbara<br /> Miss Snbhttps://www.blogger.com/profile/00707793441067047566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-53516488584787093562012-11-24T00:59:06.303+01:002012-11-24T00:59:06.303+01:00Hola Eva, hace un mes me compre una maquina de pan...Hola Eva, hace un mes me compre una maquina de pan Philips.<br />Nunca me quedo bien el pan.<br />Me queda crudo y no leva del todo.<br />Yo siempre puse los ingredientes correspondientes, segui los pasos en el orden indicado y en las cantidades pedidas, pero nunca quedo perfecto, con esa miga esponjosa.<br />Por favor te pido que me ayudes a resolver este tema, ya que no se que puede ser.<br />Te dejo la receta indicada por el manual del usuario de Philips.<br />Es para un pan de medio kilo (500gr)<br />Receta basica pan blanco programa 1: <br />leche 220 ml<br />aceite 1 cucharada<br />sal 2 cucharaditas<br />azucar 1 cucharada<br />harina 350 gr (2 1/2 tazas)<br />levadura 1 cucharadita<br /><br />Espero puedas ayudarme, muchas gracias!<br /><br />Barbara.<br />Miss Snbhttps://www.blogger.com/profile/00707793441067047566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-29610183457303926232012-11-24T00:54:06.426+01:002012-11-24T00:54:06.426+01:00Hola Eva, queria hacerte una consulta:
Me compre h...Hola Eva, queria hacerte una consulta:<br />Me compre hace un mes una maquina de pan Philips, y desde el primer momento a hoy nunca me salio el pan perfecto, de hecho descubri que estan mal las cantidades del recetario que viene con la caja.<br />El pan me queda medio crudo y no leva del todo, yo coloco los ingredientes exactos, en la cantidad exacta y orden exacto, y no logro que quede, podras ayudarme?<br />Te dejo como ejemplo de la receta que segui del manual basico incluido.<br />Pan blanco basico programa 1: para un pan de 500gr<br />220ml de leche<br />1 cucharada de aceite<br />2 cucharaditas de sal<br />1 cucharada de azucar<br />350 gr de harina<br />1 cucharadita de levadura seca<br /><br />Esta receta es con leche a diferencia de lo que veo en la tuya, y un recetario que estaba tambien incluido me decia con agua pero me quedaba aun peor!<br />Espero puedas ayudarme, ya hice mas de 5 panes y todos tirados a la basura!<br />Gracias!<br />Barbara<br /> Miss Snbhttps://www.blogger.com/profile/00707793441067047566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-14599359627798537592012-08-13T17:48:28.041+02:002012-08-13T17:48:28.041+02:00Con el pan las medidas son muy importantes, 10g de...Con el pan las medidas son muy importantes, 10g de más o de menos de agua o harina marcan una gran diferencia y pueden hacer que la receta no salga bien, por lo que si dices que las medidas són "más o menos" exactas puede que ahí está el problema.<br />No puedo saber si te has pasado con el agua sin saber las cantidades que has usado, pero esta receta, dependiendo de la capacidad de absorción de la harina, podría usar hasta 350g de pan, claro que el resultado no será el mismo.<br />El agua no es necesario que sea de botella, y a no ser que se especifique en la receta, siempre es a temperatura ambiente.Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-50564954346777093422012-08-12T15:45:29.128+02:002012-08-12T15:45:29.128+02:00Hola Eva.
Mi nombre es Laia. Gracias a tu post, h...Hola Eva.<br /><br />Mi nombre es Laia. Gracias a tu post, hoy me he animado a hacer pan. Así que he sacado la panificadora del armario, le he quitado el polvo ...y la verdad me pensaba que quedaría peor...<br />Aunque no ha quedado del todo bien ya que el pan me ha quedado crudo ¿Será que me he pasado con el agua? aunque creo que he puesto las medidas (más o menos) exactas. Te quería preguntar también sobre el agua. ¿Que temperatura debe estar? ¿Tiene que ser embotellada?<br />Bueno veras muchas dudas pero hoy ha sido mi primera experiencia en el mundo del pan jeje <br /><br />De nuevo muchas gracias y saludos!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-33209742897922268142012-08-06T20:13:20.188+02:002012-08-06T20:13:20.188+02:00Hola eva soy mil, me acabo de comprar la panificad...Hola eva soy mil, me acabo de comprar la panificadora del lidel (no se si habre hecho bien ) en fin, me he puesto a mirar como hacer panes y la verdad me he asustado un poco y hasta he pensado que he tirado el dinero !! cuantas cosas hay que aprender antes de hacer el pan y que dificil se ve todo desde mi ignorancia !! Que si masa madre, que si tantos por cientos que no entiendo,los diferentes tipos de harinas (todo un mundo!!) no se, lo veo muy complicado. y por lo que he podido medio -leer no hace falta panificadora !! la mayoria los haces sin ella !!<br />he malgastado mi dinero ?? <br />En fin voy a empezar con esta recetilla y voy a ver que tal !! <br />Por cierto eres un crack culinario que lo sepas me gusta mucho el blog y pese a que este igualno me sale, seguiré indagando en el mundo del pan, este es solo el principio de mi gran amistad con el(espero ) <br />un beso y gracias por compartir tus conocimientos <br />milMilicocinillashttps://www.blogger.com/profile/04579491020321179190noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-75554064843229229492012-07-12T22:56:09.091+02:002012-07-12T22:56:09.091+02:00Hola,
Yo no tenía piedra, lo hice en la bandeja d...Hola, <br />Yo no tenía piedra, lo hice en la bandeja del horno y es espectacular, como el de la panadería de toda la vida !!! (en las grandes ciudades ya no hay pan de verdad)<br />Mil gracias por la receta y los pasos.Eduvihttps://www.blogger.com/profile/17829263364722619491noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-15506435440379987242012-01-26T16:38:41.366+01:002012-01-26T16:38:41.366+01:00Encontrarás toda la información aquí:
Aprendiendo...Encontrarás toda la información aquí: <br /><a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com/2010/09/aprendiendo-hacer-pan-el-horneado.html" rel="nofollow">Aprendiendo a hacer pan: el horneado</a>Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-87587813551960288682012-01-25T21:28:23.265+01:002012-01-25T21:28:23.265+01:00Hola Eva!
Em pots explicar una mica això de la ped...Hola Eva!<br />Em pots explicar una mica això de la pedra? <br />Gràcies!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06437206080157660968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-69789232215961102282012-01-25T21:27:27.538+01:002012-01-25T21:27:27.538+01:00Hola Eva!
Me puedes explicar el tema de la piedra?...Hola Eva!<br />Me puedes explicar el tema de la piedra?? no utilizas la bandeja del horno?<br />Gracias!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06437206080157660968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-5533687459545088422011-12-29T11:46:25.100+01:002011-12-29T11:46:25.100+01:00Hola! que bueno!! hoy mismo probaremos de hacerlo!...Hola! que bueno!! hoy mismo probaremos de hacerlo! te dejo mi blog:<br />http://www.lacocinademarcilaia.com/<br />un saludomarcilaiahttps://www.blogger.com/profile/05112323457738983265noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-28898236032748794622011-02-14T16:03:48.386+01:002011-02-14T16:03:48.386+01:00Perdona, se me había olvidado
www.decocinasytacone...Perdona, se me había olvidado<br />www.decocinasytacones.blogspot.comMarialuisahttps://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-38529468514364641662011-02-14T16:03:13.545+01:002011-02-14T16:03:13.545+01:00¡Qué bien!, qué fácil de hacer el pan, a lo mejor ...¡Qué bien!, qué fácil de hacer el pan, a lo mejor un día me arranco.<br />Te dejo mi blog, por si algún día te apetece ver otro en el que no hay pan.<br />Un abrazoMarialuisahttps://www.blogger.com/profile/08751792956707205691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-10064903120382933492011-02-09T20:48:38.121+01:002011-02-09T20:48:38.121+01:00Hola,
Me cautivo esta receta por los tiempos de r...Hola,<br /><br />Me cautivo esta receta por los tiempos de reposo de la masa y no ha defraudado a esta novata. He tomado nota de algunas observaciones cuando lo he preparado como por ejemplo el nivel para hornear el pan...<br /><br />El pan lo he preparado en la thermomix 21 siguiendo con los ingredientes que indicas, por mi parte solo he introducido un ingrediente: azúcar moreno, y el procedimiento lo he seguido según la introducción de ingredientes para pan de la thermomix.<br /><br />Gracias por tu receta. Me ayudo mucho que pusieras el equivalente de la levadura fresca, yo use vahinite.EstherFahttps://www.blogger.com/profile/17664156872953443176noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-23254724320880087382011-01-14T11:56:50.794+01:002011-01-14T11:56:50.794+01:00@La Paxarina Así es. Amasar + primer levado + form...@<a href="#c9137964034398785938" rel="nofollow">La Paxarina</a> Así es. Amasar + primer levado + formar + segundo levado + hornear = a un pan estupendo ;)Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-38879520153792828222011-01-14T11:26:31.678+01:002011-01-14T11:26:31.678+01:00Ese! ese!, el video que has puesto en el tutorial ...Ese! ese!, el video que has puesto en el tutorial de hoy es el que no encontraba!!!!<br /><br />Jolín, muchas gracias!!!!!La Paxarina1https://www.blogger.com/profile/12910064387370078807noreply@blogger.com