tag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post3649404732794134093..comments2024-01-21T12:00:53.521+01:00Comments on Ma Petite Boulangerie: Pan de vichy con masa madre (actualización)Eva Floreshttp://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-24455710867132284842013-10-24T20:50:19.282+02:002013-10-24T20:50:19.282+02:00Andrea, el tiempo amasado dependerá de la técnica ...Andrea, el tiempo amasado dependerá de la técnica que utilice. El reposo, hasta que el pan doble su volumen, puede tardar 1 hora en función de la temperatura ambiente, la humedad, etc. Puedes mirar la sección de tutoriales si quieres ampliar la información.Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-21740006664808151882013-10-24T17:37:41.371+02:002013-10-24T17:37:41.371+02:00Hola; una preguntita...si quiero hacer el amasado,...Hola; una preguntita...si quiero hacer el amasado, cuanto tiempo tengo que amasar y dejar reposar? Muchas gracias!!<br />AndreaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/02730860999139067235noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-2077125498964509072011-12-20T08:53:39.627+01:002011-12-20T08:53:39.627+01:00@cmolins no lo he probado, pero no tiene porqué sa...@<a href="#c270961735683509285" rel="nofollow">cmolins</a> no lo he probado, pero no tiene porqué salir mal.Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-2709617356835092852011-12-19T17:33:57.466+01:002011-12-19T17:33:57.466+01:00Lo he probado y sale bueniiiisimo! Pero, crees que...Lo he probado y sale bueniiiisimo! Pero, crees que quedará igual de bien si lo formo en barritas? En casa nos encanta el pan en forma de panecillos y de barritas para hacernos bocadillos!cmolinshttps://www.blogger.com/profile/00898934743625045304noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-2080023846741320062010-09-24T23:16:33.281+02:002010-09-24T23:16:33.281+02:00Qué pasada de pan!!! me apetece mucho probarlo per...Qué pasada de pan!!! me apetece mucho probarlo pero creo que es imposible que me salga bien porque yo si pongo el calor bajo no puedo poner el grill (va por separado) y además no tengo ventilador!!! Qué envidia me dais las que tenéis un buen horno!Raquel-vciahttp://raquel-lacocinaderaquel.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-1718279527566275512010-01-24T21:14:43.677+01:002010-01-24T21:14:43.677+01:00hace tres semanas mi hija me regaló una panificado...hace tres semanas mi hija me regaló una panificadora,me puse a la tarea de buscar en la red sitios donde me dijeran cómo usarla(soy novata),y cómo sacarle partido,y agradezco el momento en que me topé con tu maravillosa boulangerie,!!me encanta!!!.Me gusta cocinar desde txikita,pero como no soy golosa,la repostería es algo que no me atraía , hasta ahora ,que pienso hacer todas tus recetas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-60946890778302171452009-11-26T22:44:27.162+01:002009-11-26T22:44:27.162+01:00gracias, me gusto mucho; te adoro
atte: Lizgracias, me gusto mucho; te adoro <br />atte: LizAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-1700143447864176312009-10-03T20:21:56.776+02:002009-10-03T20:21:56.776+02:00Lo hice y me salió perfecto, lo mejor es que nos d...Lo hice y me salió perfecto, lo mejor es que nos duró casi una semana.Unknownhttps://www.blogger.com/profile/03928607253663957423noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-41945073808657366662009-09-06T16:02:47.399+02:002009-09-06T16:02:47.399+02:00bueno decirte que yo lo hice ayer,y hoy mientras p...bueno decirte que yo lo hice ayer,y hoy mientras pongo a la nena a zzzzzz,estoy amasano otro,y e han pedido dos para el viernes,para "sucar",la salseta de la sanfina,un besazo,y me tienes enganchadisima,jejejejeAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17739427592034698954noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-79391254487138410952009-06-03T19:18:07.203+02:002009-06-03T19:18:07.203+02:00increible el resultado!! hoy lo he probado y no im...increible el resultado!! hoy lo he probado y no imaginaba que quedaría tan bueno!!!<br /><br /><br />Gracias por la receta.Margahttps://www.blogger.com/profile/11893527036193157056noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-2280612234606538102008-10-23T07:46:00.000+02:002008-10-23T07:46:00.000+02:00Hola tocaya!! Me ha encantado esta receta de pan. ...Hola tocaya!! Me ha encantado esta receta de pan. Voy a ver si la pongo en práctica en breve. Aunque la lista es tan kilométrica... <BR/>De nuevo, un placer leerte :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-86825477156610724922008-10-20T08:50:00.000+02:002008-10-20T08:50:00.000+02:00Gracias Supreme!Desconozco porqué el pan no se te ...Gracias Supreme!<BR/>Desconozco porqué el pan no se te cuece bien en la panificadora, ahí no puedo ayudarte.<BR/>Estaría genial que compartieras la receta en un comentario!!!<BR/><BR/>Salu2 y hasta pronto!Eva Floreshttps://www.blogger.com/profile/07249883675751507548noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1374730587092797243.post-84677702080828260392008-10-19T20:55:00.000+02:002008-10-19T20:55:00.000+02:00Tiene una pinta excelente. Muchas gracias otra vez...Tiene una pinta excelente. Muchas gracias otra vez por compartir tu arte con nosotros.<BR/><BR/>Una pregunta, es que últimamente el pan no se me está cociendo bien del todo por dentro, aunque es perfectamente comestible y está muy bueno, no está tan bueno como antes, por ejemplo he hecho un pan francés y se me ha quedado un pelín crudo a pesar de indicar H en el color de la corteza. La levadura es fresca y la harina de fuerza.<BR/><BR/>Donde te mando mi receta de pan al chocolate? Por un comentario?<BR/><BR/>Un gran abrazo y graciasUnknownhttps://www.blogger.com/profile/02728214466845819970noreply@blogger.com