Hojaldres de dulce de manzana, queso de cabra y nueces

Esta receta es tan sencilla que realmente no sabía si colgarla, pero como aperitivo tuvo tanto éxito entre los de casa que tengo que decir que han sido ell@s l@s que me han animado a compartirla.
A menudo, suelen ser las recetas más sencillas las que resultan más deliciosas.

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre del lidl
• 100g queso de cabra (me gusta usar president, del que viene precortado)
• 16 cucharadas de dulce de manzana
  
• Nueces
• Un huevo para pintar

Elaboración

1. Estiramos la plancha de hojaldre y la cortamos en 16 trozos.
2. En el centro de cada trozo colocamos un poco de queso de cabra, una cucharada de dulce de manzana y unas nueces troceadas.
3. Cerramos el hojaldre y fijamos las uniones presionando con un tenedor.
4. Pintamos con huevo, pinchamos la superfície con un cuchillo.
5. Horneamos a 210º durante 15-20 minutos o hasta que estén doraditos.
6. Se pueden comer calientes, tibios o frios.

Nota: Para esta receta utilicé dulce de manzana casero. Es muy fácil de hacer, se necesita : un kilo de manzanas (lavadas y cortadas con piel), 700g de azúcar moreno y el zumo de un limón. Ponemos la manzana en la mycook y la trituramos a velocidad progresiva 5-7-9, añadimos el zumo de limón y programamos 15 min, 100º, vel.5 ; incorporamos el azúcar y programamos 20 min, 110º, vel.5. Lo ponemos en un recipiente y lo dejamos enfriar.