Tarta de frangipane, pera y chocolate

Esta tarta la preparé para el cumpleaños de mi padre, y la verdad es que no tenía intención de publicar la receta, pues no me había dado tiempo a hacer unas fotos decentes.  Pero al compartir las fotos, hechas con el móvil, en facebook e instagram, me han llegado peticiones de que la publicase. Así que, a pesar de la mala calidad de las imágenes, aquí os dejo esta tarta súper fácil. Ya sólo toca prepararla y disfrutrar ;)

TARTA DE FRANGIPANE, PERA Y CHOCOLATE

Ingredientes

• 1 lámina de masa brisa
• 1 pera conference hermosa
• 100g chocolate negro valor
• 100g mantequilla pomada
• 75g azúcar
• 100g almendra molida
• 2 huevos L
• Almendra laminada para decorar

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo).
2. Forramos un molde redondo con la masa, la pinchamos para que no suba, la protegemos con papel de horno, le colocamos un peso y la horneamos durante 10 minutos a 180º (calor arriba y abajo). La reservamos. 
3. Fundimos el chocolate en el microondas o al baño maria. Cubrimos la base de la tarta con el.
4. Preparamos el frangipane. Batimos la mantequilla pomada con el azúcar. Añadimos la almendra molida y mezclamos bien. Agregamos los huevos, a temperatura ambiente, uno a uno.
5. Cubrimos la base de chocolate con el frangipane. 
6. Pelamos la pera y la troceamos en octavos. La colocamos sobre el frangipane. 
7. Decoramos la tarta con la almendra laminada. 
8. Horneamos la tarta 40 minutos a 180º (calor abajo) y 5 minutos más a 180º con calor arriba y abajo para que se dore.