Este mes de enero está siendo un poco complicado y me tiene más alejada del blog de lo que me gustaría. Pero poco a poco iré recuperando mi ritmo de publicaciones semanales.
Para volver tras las vacaciones navideñas he elegido un clásico reversionado.
El sencillo y archifamoso bizcocho de yogur o bizcocho 1, 2, 3 (el que nunca falla)...
25/1/15
6/1/15
Roscón de reyes con pasta fermentada
Uno de los dulces tradicionales que más me gusta preparar es el roscón de reyes. En el blog tengo varias versiones: con levadura natural, con manteca de cerdo, con poolish y una receta de roscón para mycook. La de este año es una versión con mi prefermento favorito, la pasta fermentada.
ROSCÓN DE REYES CON PASTA FERMENTADA
Ingredientes
Para...
Etiquetas:
Dulce,
Navidad,
pan dulce,
pasta fermentada
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