Recetas de la A a la Z

A

Ajonesa MC

Albóndigas en salsa al vapor MC

Arroz caldoso de pollo y boletus MC

Arroz cinco delicias FC

Arroz con leche FC

Arroz con pollo y champiñones FC

Artisan bread, versión harina de fuerza
  

B

Bacalao con salsa de tomate FC

Baguels de agua MC P

Baguette rústica MC P
Baguettes
Bailey's Cheesecake
Banana-nut Bread 

Barras rústicas

Barritas de bacon
Barritas de muesli y miel MC
Bauernbrot P

Buttermilk bread - Pan de suero de leche

Bizcochitos de manzana y limón
Bizcocho de boniato asado

Bizcocho de buttermilk con manzana

Bizcocho de claras a la naranja

Bizcocho de claras a la vainilla MC

Bizcocho de chocolate y calabacín 
Bizcocho de chocolate y nueces MC

Bizcocho esponjoso al mascarpone MC

Bizcocho integral de claras con nueces y miel
Bizcocho de coco y chocolate FC

Bizcocho de yogur
Bizcocho de zanahoria T MC
Black cake al microondas 

Bollos de chocolate al aroma de azahar 
Brandada de bacalao  
Brioches 
Brioche de desayuno P
Brioche del pobre

Brioche portugués

Brownie de chocolate blanco y pistachos MC

Brownies fondant MC

Budin de merluza MC 

Buñuelos de bacalao MC
Buñuelos de cuaresma
Buñuelos de viento 
Buttermilk Bundt Cake 

Butternut Squash Muffins (muffins de calabaza) MC

 

C

Carrot Bundt Cake with Walnuts 
Chapata 1.0

Chapata de aceite de oliva y centeno MC P
Chapatitas

Chupitos de pan

Chocolate Bundt Cake
Chocolate Guinness Bundt Cake  

Chupitos de pan

Ciabatta, preparado para pan

Ciabatta, versión con masa madre

Ciabatta, versión con poolish
Cinnamon-Buttermilk muffins  
Coca de anís
Coca de almendra
Coca de chocolate
Coca de chocolate y naranja

Coca de llardons MC

Coca de llardons (hojaldre)

Coca de llavaneras MC
Coca de pan MC P  

Coca de piñones
Coca de piñones con masa madre

Coca d'oli 
Coca de San Juan

Coca de San Juan (con masa madre) MC

Cookies  
Coquitas de boniato

Corona de jamón y queso

Crema catalana

Crema catalana MC

Crema de calabaza FC

Crema de puerros y calabacín FC

Crema de vainilla 
Crema naranja MC

Crêpes

Croquetas de gambas

D

Digestive biscuits
Donuts al horno
Donuts de yogur en donutera 
Donuts integrales con sésamo en donutera

Donuts rellenos de nutella

Doo waps – Bollos con pepitas de chocolate
Double chocolate cookies 
 

E

Empanada de brandada de bacalao

Empanada de pisto y bonito MC
Empanada de pollo con bechamel

Ensaladilla rusa MC

Espirales de cabello de ángel

Espirales de hojaldre con manzana y canela

 

F

Flam de mató MC

Flautas de hierbas provenzales

Financiers 
Financiers de chocolate 

Focaccia con poolish

Focaccia de grana padano y orégano

G

Gambas a la sal MC

Galletas con chocolate blanco y nueces

Galletas con dátiles y nueces MC

Galletas de avena, coco y aceite de oliva
Galletas de avena cubiertas de chocolate blanco T MC
Galletas de coco
Galletas de coco y mantequilla MC

Galletas de nueces y chocolate (Cookies)
Galletas de nutella y avellanas 
Galletas de philadelphia y vainilla 

Galletas de yogur y muesli

Galletas integrales de muesli tropical

Gingerbread People 

Gominolas MC   

H

Hogaza de azafrán

Hojaldres de dulce de manzana, queso de cabra y nueces

 

I

J

Jamoncitos de pollo con tomate y patatas FC

Judías verdes y otras verduras FC
 

K

L

Landbrot 

Lasaña boloñesa con mozzarella MC
Lasaña de salmón
Lemon Cream Tart (tarta de limón) 

Lemon-Poppy Seed Muffins MC T

Lemon Yogur Bundt Cake

Lentejas estofadas FC
 

M

Madeleines

Magdalenas angelicales (mi versión del Angel Food Cake)

Magdalenas esponjosas

Magdalenas de almendra MC

Magdalenas de anís MC

Magdalenas de chocolate MC

Magdalenas de mantequilla con pepitas de chocolate

Magdalenas de manzana y canela

Magdalenas de mascarpone y almendra

Magdalenas de naranja MC

Magdalenas de nata

Magdalenas de piñones MC

Magdalenas de roquefort y nueces
Magdalenas integrales

Magdalenas integrales con sésamo MC
Mantecados de aceite de oliva
Miss Magdalena (receta básica de Xavier Barriga)  MC T (mi favorita)

Muffins de bacon y queso MC

Muffins de chocolate y nueces
Muffins de ricotta y limón

Marquesas 
Masa de crêpes
Masa de hojaldre
Masa de empanada MC

Masa de pizza MC

Masa de pizza con levadura natural

Masa de pizza con poolish MC P

Masa de pizza fácil
Masa de pizza Jamie Oliver

Masa de queso gruyère 

Masa madre Erik Kaiser

Masa madre o levadura natural

Masa para empanada

Mazapanes

Medias noches

Menjar blanc MC

Mermelada de fresa

Mermelada de kiwi MC

Mermelada de mango

Mermelada de melocotón y vainilla MC
Mermelada de peras ecológicas MC

Molletes
Molletes con pasta fermentada

Mona de Pascua de chantilly y crema  

Mona de Pascua de yema
Mona de Pascua tradicional
Mousse de limón

Mousse de limón, yogur y leche condensada MC

Muffins de bacon y queso MC

 

Ñ

O

P

Pa de mantega i fuet de Vic, Vídeo-Receta

Pa de pagès
Pa de pessic
Pa de Sant Jordi MC P

Palmeras de hojaldre incluye vídeo-técnica

Palmeritas de mascarpone MC
Pain Bouillie (pan de centeno) 
Pain d'épices aux pommes
Pain de campagne
Pain de mie

Pain de mie con pasta fermentada (mi favorito)

Pain ordinaire

Pain de mie integral

Pan (receta básica) MC P

Pan básico en panera lékué
Pan básico en panificadora P
Pan blanco básico
Pan brioche de castañas P

Pan casero 'Santa Rita'

Pan con aceite

Pan con bacon

Pan con dátiles
Pan con harina de castañas P

Pan con harina del pueblo
Pan con levadura natural 
Pan con salchichón ibérico  
Pan con salvado de trigo
Pan con salvado en panificadora P  

Pan con salvado, nueces, zanahorias, manzanas y yogur

Pan con tónica
Pan de aceite
Pan de anís Inopia  
Pan de avena y albaricoques 
Pan de boniato

Pan de campo MC P

Pan de centeno con frutos secos

Pan de centeno integral con nueces
Pan de centeno integral con poolish
Pan de centeno y nueces con levadura natural
Pan de cereales con semillas en panificadora P

Pan de diario

Pan de espelta blanca MC P

Pan de espelta integral bio con levadura natural  
Pan de harina de castaña
Pan de khorasan o kamut 
Pan de leche P

Pan de leche con pepitas de chocolate P

Pan de leche esponjoso P
Pan de leche sencillo 
Pan de mantequilla

Pan de mantequilla y nueces
Pan de maíz en panificadora 

Pan de molde

Pan de molde artesano

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con semillas de amapola
Pan de molde con semillas de amapola P

Pan de molde con yogur

Pan de molde esponjoso

Pan de molde integral

Pan de molde integral con nueces (con masa madre)
Pan de molde integral con salvado, nueces y miel MC P

Pan de molde integral con levadura natural 
Pan de molde integral fibra

Pan de molde multicereales con semillas
Pan de nueces

Pan de okara

Pan de patata
Pan de payés con masa madre de levadura 
Pan de polenta MC P KA

Pan de pueblo con muesli
Pan de ricotta
Pan de semillas MC P  

Pan de soda con harina de espelta 
Pan de soja harimsa
Pan de trigo con autólisis y pasta fermentada MC P

Pan de trigo ligero 
Pan de queso y sésamo

Pan de vichy con masa madre

Pan de vichy con masa madre - Receta mejorada

Pan de viena
Pan de viena integral 

Pan de yogur griego P

Pan enriquecido

Pan español

Pan francés

Pan francés con masa madre
Pan granjero de centeno MC P

Pan heineken

Pan inglés o de molde
Pan integral básico en panificadora
Pan integral con avena en panificadora 

Pan integral con buttermilk y nueces
Pan integral con leche de soja

Pan integral con masa madre
Pan integral con nueces en panificadora P  
Pan integral con nueces y semillas de lino P
Pan integral con orejones

Pan integral con parmigiano y nueces P

Pan integral con poolish

Pan integral con semillas en panificadora 
Pan integral con yogur

Pan integral con yogur P

Pan llonguet
Pan moreno de miel y nueces
Pan ordinaire integral con yogur

Pan para torrijas

Pan rústico

Pan rústico aromático - Xavier Barriga (con vídeo)

Pan rústico con masa madre
Pan rústico con pasta fermentada

Pan super rápido P

Panacota de almendra

Panecillos blancos

Panecillos blancos II
Panecillos blancos crujientes 

Panecillos de amapola
Panecillos de centeno

Panecillos de centeno con yogur y nueces

Panecillos de leche

Panecillos de leche con masa madre

Panecillos de leche para desayunar - Xavier Barriga (con vídeo)

Panecillos de leche integrales con masa madre

Panecillos de leche integrales con semillas

Panecillos de nueces
Panecillos de pan blanco con poolish de yogur

Panecillos de soja y amapola

Panecillos de viena para hamburguesa MC P

Panecillos de yogur
Panecillos integrales, receta básica P
Panecillos integrales con levadura natural 

Panecillos integrales con semillas

Panecillos integrales de okara y aceite de sésamo
Panecillos multicereales
Panecillos para hamburguesa

Panecillos para hamburguesa integrales

Panecillos para hamburguesa con masa madre

Panecillos para hamburguesa con suero de leche

Panecillos rústicos a la piedra

Panellets

Panellets 2009 MC

Panellets, receta de Mireia Carbó

Panettone con pepitas de chocolate

Panettone de castañas
Panettone en panificadora  

Pasta brisa MC

Pasta brisa o quebrada
Pasta brisa dulce
Pastel chileno de manzana al vapor  

Pastel invertido de manzana caramelizada MC

Patatas asadas FC
Penne rigate a la carbonara FC

Pescado al vapor con patatas a las finas hierbas MC
Pizza, el secreto está en la masa MC
Pizza con masa madre
Pizza con levadura natural Pizza con levadura natural 100%
Pizza de jamón y queso de cabra
Pizza de pollo con champiñones
Pizza marinera

Pollastre rostit amb patates FC

Polvorones de almendra MC

Postre dos chocolates

Postres con ositos Haribo
Potaje de castañas FC

Pugliese
 

Q

Quark Cheese Bundt Cake 
Quiche de bacon MC

Quiche de champiñones

Quiche lorraine
Quiche con queso de cabra

R

Red velvet cake with cream cheese frosting

Risotto de salmón al cava

Roscón de Reyes

Roscón de Reyes (Iñaki Oyarbide)

Roscón de reyes con levadura natural 

Roscos

Rustikales Vollkornbrot con nueces y miel P

Rustikales Vollkornbrot con semillas P

 

S

Sablés au Biscuit Rose  T MC
Salmón con crema de queso de cabra y eneldo en hojaldre
Salsa boloñesa MC
Scones integrales con orejones
Solomillos de pollo con champiñones al curry FC

Solomillos de pollo con salsa de almendras MC

Sorbete de limón y menta MC

Sweet Potato Bundt Cake 
 

T

Tagliatelle con salsa de champiñones MC

Tarta cremosa de fresas y mascarpone con su coulis

Tarta cremosa de turrón MC

Tarta de champiñones, bacon y queso 

Tarta de chocolate MC
Tarta de chocolate Guiness - Guiness Stout Chocolate Cake
Tarta de hierbas provenzales con verduras MC
Tarta de manzana y zanahoria MC

Tarta de mascarpone MC

Tarta de Santiago

Tarta de queso clásica
Tarta de queso ligera al mascarpone
Tarta de zanahoria y almendra con frosting de queso

Tarta dulce de boniato

Tarta invisible de manzana
Tarta sacher de mango MC

Tarta sacher superfácil

Tarta tatin
Tartaletas de chocolate y naranja

Ternera con almendras MC

Terrina de champiñones MC

Tiramisú

Tiramisú (sin huevo)

Torrijas 

Tortillas de maíz
Trufas blancas y negras
Turrón de nata y nueces

U

V

W

Whoopie pies de chocolate

X

Y

Yogur cremoso de fresa MC

Yogur de galleta y caramelo MC

Yogur natural casero MC

Z

MC Mycook
FC Fussioncook
T Tradicional
P Panificadora
KA KitchenAid