4/5/10

Galletas con dátiles y nueces

Tenía esta receta de galletas marcada en este libro desde el primer día que lo ojeé, pero nunca encontraba el momento de hacerlas. Creo que es algo que nos sucede a la mayoría, vamos marcando recetas con post-it en espera de que le llegue su momento. A veces incluso olvidas que has marcado esa receta hasta que por casualidad, vuelves a ojear el libro y... sorpresa, ¡allí está!

Ni que decir tiene que están buenísimas (los dátiles me encantan), especialmente acompañadas de un té. ¿Os apetece un té rojo con canela y unas galletas?



GALLETAS CON DÁTILES Y NUECES


INGREDIENTES (25 unidades)
  • 100g dátiles sin hueso
  • 230g harina de repostería
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 75g mantequilla troceada a temperatura ambiente
  • 100g azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 30g leche
  • Nueces (para decorar)
ELABORACIÓN
  1. Ponemos los dátiles en la jarra y los troceamos 10 segundos, velocidad 5. Sacamos y reservamos.
  2. Incorporamos en la jarra la harina, la canela, la mantequilla, el huevo, el azúcar y la leche y mezclamos 20 segundos, velocidad 6.
  3. Agregamos los dátiles reservados y programamos 15 segundos, velocidad 5.
  4. Dejamos enfriar la masa en la nevera un mínimo de una hora.
  5. Cogemos pequeñas porciones de masa con una cuchara sopera. Formamos bolas, las aplanamos ligeramente y las decoramos con un trozo o media nuez. Es importante que las galletas no queden muy gruesas para que se cuezan bien.
  6. Horneamos durante 20 minutos a 180º o hasta que los bordes empiecen a estar dorados. (en mi horno: calor arriba y abajo sin ventilador).
  7. Dejar enfriar sobre una rejilla.


Con esta receta participo en el
Concurso de Galletas de Pepekitchen y Caprichos de cocina.

41 comentarios:

  1. Vaya aspecto que tienen tus galletas. Me las apunto, que aunque no soy de hacer muchas galletas, a veces me animo. Un saludo

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  2. Excelente receta, gracias por participar y mucha suerte en el sorteo final.

    Un abrazo

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  3. Pues estas no pasan de mañana,gracias guapa me has solucionado que hacer con unos dátiles que tengo ( desde navidad jajajaj).
    Un beso

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  4. Ya se donde van a acabar unos dátiles qué estaban buscando una receta a gritos!!!!!
    Buenísimas.
    Un saludo, Begoña

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  5. Ummmmmm se ven divinas wapa ,ya mismo me las guardo en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil wapa.

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  6. que buenas galletas, me gustan todos los ingradientes, me la copio para cuando deje la dieta que ahora no puedo, besos

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  7. Tienen una pinta estupenda!!
    Que tengas mucha suerte en el concurso, se ven deliciosas!!
    Un abrazo

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  8. Yo me apunto al té y a las galletas, que se ven deliciosas.
    Un besito

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  9. tienen que estar muy ricas
    me guardo la receta
    un beso

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  10. Unas fabulosas galletas, que rica combiaciónn.
    besitoss guapaaa

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  11. Riquísimas galletas, Eva.

    A mí también me encantan los dátiles pero reconozco que los como poco. Me has dado una buenísima idea para usarlos.

    un besito

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  12. AYYYY QUE RICAS ME MATAN LOS DATILES TE COPIO LA RECETA Y TE CUENTO COMO ME QUEDARON ESTA MUY FÁCIL DE HACER Y A MIS NIÑOS LES VA A ENCANTAR.
    MUCHISIMOS BESITOS

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  13. Que curioso lo de los datiles! ya sabes mi aficion por la busqueda galleteril jeje me las llevooo!!

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  14. Mmmm! creo que me apunto a lo del te y las galletas.Suerte en el concurso.
    Bsitos

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  15. Ostres, em penso que no he tastat mai un dàtil, però penso que la millor manera de fer-ho és amb les teves galetes, oi?
    Molts petons.

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  16. Me gustan estas galletitas, me parecen muy originales, jamás se me hubiese ocurrido hacer galletitas con dátiles.
    Mucha suerte en el concurso!!
    Besitos,

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  17. No se m'hagués acudit mai fer galetes amb dàtils, o sigui, que m'apunto la recepta per provar-les! Són genials!

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  18. Ohhhhh Eva i tant que em ve de gust, accepto el te amb unes galetetes d'aquestes. M'encanta el dàtils i aquestes galetes cauran. Petonets

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  19. A mí los dátiles solos me parecen muy dulces, pero creo que así deben darle un gusto muy rico a las galletas. Tendré que coprobarlo.

    Un beso

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  20. Anónimo5/5/10 10:49

    Hola Eva, ahir mateix em mirava els dàtils en el super però no sabia pas què en podia fer (a part dels dàtils amb bacon!) però aquestes galetes semblen ideals. Prenc nota de la recepta pel pròxim dia que tingui un caprici de dàtils.
    Petonets guapa!

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  21. Me apunto a ese té, y sobre todo a probar esas galletas, que tienen que estar deliciosas.
    Besos.

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  22. Hola! Me alegro mucho de que os gusten las galletas con dátiles.
    Si queréis otra receta diferente, aquí os dejo mi Pan con dátiles

    Cuando queráis organizamos la "hora del té".
    bs!

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  23. Estas galletitas em irían muy bien con el la infusión de Roibos de Vainilla que me estoy tomando ahora mismo.. me das una? : P

    Un saludo!

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  24. Estas me las llevo!los datiles me encantan.
    Besets.

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  25. Eva por fin puedo ponerte un comentario, pues ayer lo intenté y me salía la entrada anterior, qué curioso, cosas del blog. Pues estas galletas te han quedado muy ricas y bonitas además, ya pillaría una de buena gana ejej. Besitos y feliz día...

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  26. nunca he probado galletas con dátiles , pero viendo tus fotos estoy segura de que me gustarín.
    un beso

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  27. El sabor de los dátiles me encanta y estas galletas se ven deliciosas... lo voy a apuntar a ver si me animo....
    Un besote

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  28. Para mi con un café , por favor...
    Que ricas , madre mia!!! los datiles me encantan , me los como diectamente del frasco y ni te digo las nueces.
    La anoto para sorprender a los amigos...final de un cena de invierno ..."cafecito"(como decimos en Argentina) y estas galletas.
    Besos genia.

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  29. mmmmmmmm,buena receta. Me la voy apuntar y las intentare hacer este finde para llevarmelas al curro, jeje.
    A mí estas páginas me gustan mucho y se pueden encontrar muchas recetas para todo: Consejos Mercadona, Información Mercadona
    Saludos

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  30. Unes galetes estupendes com tot el que tu fas...
    Felicitats maca!!!!

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  31. Que ricas que se ven Eva. Me encantan las galletas y me voy a animar a participar yo también en el concurso de galletas. Un besazo.

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  32. Una auténtica delicia...un pecado,para ponerse a comer y no parar, divinas...
    Besitossssss

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  33. Me encantan los dátiles y así en galletas no los probé nunca. Me imagino lo ricas que estan. A estas alturas no te quedara ninguna, verdad?
    un biquiño

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  34. Hola Eva, las tengo que probar sin duda, llevando dátiles no me las pierdo porque tienen que estar de muerte... gracias por la receta, un beso.

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  35. Eva con datiles no las he probado pero han de estar fantásticas ummmmm.
    Besos

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  36. Síí me apetece un té con estas galletas jaja. Se ven tan ricas, a mi padre le encaaaantan los dátiles, se las haré un día ;) Muaaacks!

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  37. Hola Eva:
    Me han encantado tus galletas, qué buenas. Me alegro te hayan gustado las galletas y es que Paula es genial. Besos mil. Ahora mismo voy a enterarme del concurso.

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  38. Hola eva!! menudas galletas amiga!!!, seguro que algun dia probare a hacerlas, deben estar buenisimas y tienen una pinta que vaya vaya,ojala ganes en el concurso!!!un besazo.

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  39. Excelentes!!! yo te las acepto con un te rojo, verde, negro...me las comeria solas!!! un besazo

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  40. Se ven unas galletas muy ricas y que bien te quedaron Eva, unas cuantas me llevaba yo para merendar je je .

    Un beso.

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  41. Hola! gracias a tod@s por los comentarios.
    Siento decir que ya no quedan! jeje
    bs!

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