Aquí os dejo mi última receta de pan de molde, es muy fácil y el resultado es un pan esponjosito y bueno. A mi me salieron dos panes porqué usé dos moldes medianos, pero también podéis utilizar uno más grande.
Ingredientes
Ingredientes
- 500g harina de fuerza
- 50g leche
- 300g agua
- 10g mantequilla
- 10g sal
- 25 g levadura fresca levital
Elaboración
Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectamos el programa de amasado. Una vez finalizado, ponemos la masa sobre una superfície ligeramente enharinada y la dividimos en dos porciones iguales. Les damos forma alargada y las colocamos en los moldes previamente untados con mantequilla (mis moldes son de 26cm de largo).
Dejamos reposar hasta que hayan doblado su tamaño (una hora aproximadamente).Horneamos a 210º, en un horno precalentado, durante unos 35-40 minutos.
