20/10/08

Masa de crêpes


Para 8 o 10 crêpes (dependerá del tamaño de la sartén):

Ingredientes


400g de leche

200g harina de trigo (yo usé especial para respostería)

2 huevos

40g de mantequilla (fundida, también se puede usar margarina)

Un chorrito de cointreau (opcional)


Elaboración


Mezclamos todos los ingredientes con una batidora (minipimer) durante un par de minutos.

La masa se puede usar inmediatamente, pero a mi me gusta dejarla reposar en la nevera media hora o más.


Bon appétit!

3 comentarios:

  1. Mmmmm...tiene muy buena pinta, aunque tengo una duda.¿que cantidad de masa hay que usar para realizar cada una de las creps?Aproximadamente.
    Gracias

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  2. Hola! Aunque depende de la sartén, aproximadamente un cazo de los de sopa.
    salu2!

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  3. Anónimo24/8/10 3:34

    salio muy rico gracias

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