17/12/08

¿Cómo dar forma a la masa del pan?

Y sigo con mi particular recopilación de videos de técnicas, porque como bien es sabido, vale más una imagen que mil palabras.
Este video me parece especialmente interesante ya que explica como podemos dar a nuestra masa de pan forma de barra, forma ovalada o redonda (tipo hogaza), que quizás son las tres maneras más habituales de presentar los panes. Espero que os guste y que os sea de utilidad.




12 comentarios:

  1. Me ha encantado y así te he conocido un poco!!
    Tienes un blog muy chulo y unas recetillas muy interesantes!
    Y muy útil esta receta, sobretodo para los que nunca hemos hecho pan.
    Una pregunta; donde han encontrado esos copos que caen??
    Un besín!!

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  2. Hola Vanesuky! Gracias por visitarme, me alegro de que te haya gustado mi blog.
    La idea de los copos de nieve los saqué de este blog: http://girlyblogger.com/
    Salu2!

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  3. Mis masas no tienen elasticidad y son bastante complicadas, pero me gusta ver este tipo de cosas porque me encanta aprender. El saber no ocupa lugar, verdad?
    Gracias y felicidades por tu blog, no lo conocía y es muy útil.
    Besitos

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  4. Hola Eva: Me alegro te hayan gustado mis galletas de Navidad. Besos mil y muy didáctico el video sobre el pan. Mil gracias

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  5. Gracias por el cursillo. Viene bien ver estas cosas.

    Saludos, Batxi.

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  6. Com que el pa no és el meu fort, aquests videos em van força be.
    Petons

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  7. Hola Eva! Acabo de descobrir el teu blog a través de la Maria, m'ha agradat molt i la idea dels videos genials!!! Felicitats!!
    Eva.

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  8. Eva, estos videos los tengo puestos en el lateral de mi blog. Los descubri por casualidad buscando videos que me enseñaran a amasar pan, y dar forma!! Y los encontré fantásticos..quería hacer una entrada con un recopilatorio de videos y consejos que me han ido estupendamente para el pan!! Hay otros de un panadero italiano llamado michelotto que son geniales!! Te enseña como dar forma a cada tipo de pan..

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  9. muchas gracias!!!!!
    son muy interesantes

    besos

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  10. Me ha encantado este video, a ver i soy capaz de ponerlo en practica, que siempre me saln unos panesde lo más chuchurrios jajaja.
    Un besito wapa y buen fin de semana

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  11. Anónimo2/1/09 15:41

    que bueno el blog y las recetas. Enhorabuena. Ahora estoy haciendo pan gracias a una kitchenaid que me he comprado y estos consejos han sido muy utiles. Un beso grande para todos los que siguen este blog.

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  12. Gracias por poner el video, esta genial, siempre es bueno ver antes como se hacen las cosas para aprender, yo tambien tengo algun video para aprender las tecnicas.
    Besitos

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