Lo mejor de la cocina es el placer de cocinar uno mismo. Degustar platos, postres y panes caseros se convierte en algo imprescindible en la dieta diaria. Uno de mis retos era el yogur, pensaba que en casa no era posible hacerlo sin yogurtera, porqué no quedaban igual de compactos. Pero eso era antes de ver el yogur casero de Julycar. Es una receta muy sencilla, y el resultado, ummmm! estupendo!
Ingredientes
- 1 litro de leche fresca semidesnatada
- 1 cubilete de leche en polvo desnatada
- 1 yogur natural (danone)
- 100g azúcar
Elaboración
- Ponemos todos los ingredientes en la jarra, mezclamos 10 seg. vel. 5
- Programamos 3 min, 80º, vel. 3
- Mientras, calentamos los envases. Ponemos un dedo de agua en los vasos y los calentamos en el microondas (2-3 minutos a máxima potencia). Desechamos el agua.
- Los llenamos con el yogur (aún líquido), los tapamos y los guardamos en una bolsa isotérmica o en una neverita de playa (os recomiendo que junto con el yogur introduzcais algo que aporte calor, como por ejemplo uno de esos saquitos de semillas que venden para el dolor). Cerramos la bolsa y la cubrimos con una manta.
- Dejamos reposar el yogur 10 horas.
- Guardamos en la nevera.
NOTA: Estos yogures están mucho más buenos después de un par de días en la nevera, se vuelven más espesos.
Fuente: la receta original es de Julycar, aquí está adaptada para usar azúcar en lugar de edulcorante.
Fuente: la receta original es de Julycar, aquí está adaptada para usar azúcar en lugar de edulcorante.
