Panecillos de leche integrales con semillas

Después de los buenos resultados que obtuve con la receta de los panecillos de leche, me decidí a hacer mi propia versión integral. Y no es porque los haya hecho yo pero me han salido buenísimos!!! ;-)

Aquí tenéis mi receta para 6 panecillos:

Ingredientes

75g harina de fuerza
150g harina integral
125 ml leche (yo utilicé 60 ml de leche y 70 ml de yogur natural)
1 cc sal
1 cc azúcar
27 g mantequilla a dados
1 yema de huevo
12g levadura fresca
1 cs salvado trigo
1 cs semillas de lino
1 cs sésamo
Copos de avena (opcional)

Elaboración

1.Agregar los ingredientes en la panificadora.
2.Conectar el programa de pan azucarado (6 en panificadora moulinex). Desconectar justo antes del último levado.
3.Dividir la masa en 6 partes y darle forma redonda u ovalada.
4.Colocar los panecillos en una bandeja de horno, tapar y dejar levar hasta que hayan doblado su tamaño (aproximadamente 45 minutos).
5.Pintar los panecillos con leche. Decorar con copos de avena (opcional).
6.En un horno precalentado a 210ºC hornear los panecillos unos 20 minutos.


Bon appétit!