Pan dulce de boniato en panificadora

En el blog ya tengo publicado un pan de boniato, pero a mi este me gusta más. Es un pan ligeramente dulce, tipo brioche que no necesita de ningún acompañamiento, solo está muy bueno. Claro que, mojado en un chocolate a la taza, está mucho mejor. PAN DULCE DE BONIATO Ingredientes 150g boniato asado 1...

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Panecillos de ajo y perejil

Después de unas entradas dulces y de panes para panificadora ya tenía ganas de poner en el blog alguna recetita de pan para hacer en el horno. Este pan es muy sencillito, pero el toque del ajo y el perejil hace que sea especialmente indicado para acompañar carnes y pescados a la brasa, o a la plancha.  Una opción deliciosa para servirlo...

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Gingerbread Whoopie Pies with Lemon Curd Filling

Después de publicar la receta de lemon curd me apetecía preparar un dulce. Enseguida pensé que un acompañante perfecto para el limón es el jengibre y como a mi me gustan tanto los dulces en miniatura, nada mejor que unos mini whoopies. La verdad es que en lugar de rellenarlos los habría mojado en el lemon curd como una galleta maría en la...

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Lemon curd - Parfait de lemon curd

El lemon curd estaba entre mis pendientes desde hacía mucho, mucho tiempo. Pero, por esas cosas que me pasan a menudo, como viene siendo los miles de recetas fabulosas que te gustaría hacer, nunca encontraba el momento. Hasta que hace unos días, con la nevera llena de limones, me dije: o ahora o nunca. Y ahí que me lancé. He de...

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Pan de centeno y miel en panificadora

Sigo con los panes en panificadora. Los panes integrales son mis favoritos, en especial los de centeno. La "pega" que le pongo al centeno es que suelen quedar panes muy densos, por eso suelo mezclar la harina de centeno integral con harina de trigo integral. Normalmente uso harinas ecológicas molidas a la piedra que me encantan, pero los...

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