28/2/09

Postre dos chocolates

Este es un postre superfácil de thermomix adaptado al método tradicional. El resultado es absolutamente delicioso y nada pesado.


Ingredientes
(6 u.)


  • 500ml leche
  • 500ml nata líquida
  • 150g chocolate blanco
  • 150g chocolate de cobertura
  • 2 sobres de cuajada
  • Chocolate para decorar

Elaboración


Preparamos primero la crema de chocolate negro.
Disolvemos un sobre de cuajada en 100ml de leche. Troceamos o rallamos el chocolate (yo usé una picadora) y lo ponemos en un cazo junto con 250ml de nata y 150ml de leche, los llevamos al punto de ebullición sin parar de remover con un batidor de barillas. En el momento en el que está a punto de hervir añadirmos la leche con el sobre de cuajada, removemos y lo dejamos en el fuego 1 minuto.
Retiramos del fuego y distribuimos la crema en los moldes.

Después elaboramos la crema de chocolate blanco de la misma manera que hemos hecho la crema anterior y la distribuimos en los moldes. Hemos de hacerlo con cuidado para que las cremas no se mezclen.

Dejamos enfriar los postres a temperatura ambiente y los conservamos en la nevera (mejor si se dejan toda la noche antes de consumir).
Justo antes de servir decoramos con un poco de chocolate rallado.


12 comentarios:

  1. mmmmm!!! Eva que bones aquestes postres!! :) Imagino que el gust deu ser molt semblant al famós pastís tres xocolates, oi?
    Petons!

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  2. És la versió fàcil i individual de la famosíssima tarta de tres xocolates! A més, així en gotets queda molt ben presentat ;)

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  3. Ay que cosa más rica Eva!!. ¿Como va a ser pesado un postre asi?, que vaaa..lo que tienes que ser es una delicia comerselo.

    un besito cariñete, me ha gustado mucho el postre de dos chocolates.

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  4. I will make this for it is out of chocolate.

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  5. Una presentación estupenda para cuando tienes invitados. Felicidades.
    Besitos sin gluten

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  6. Te habia dejado ya un comentario pero no se si se ha grabado asi que por si a caso te dejo otro jaja que tiene una pinta buenisima, yo lo hago con thermomix y en casa gusta mucho. Te ha quedado muy bonito presentado.
    Hoy he hecho tu brioche portugues, a ver si tengo tiempo y lo publico, que tengo varias cosas a la espera.
    Un beso wapa!

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  7. Muy buena esta presentación en vasitos. Verdaderamente es un postre delicioso

    Besos

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  8. tiene que estar rico de verdad... la he visto versionada de mil maneras y todas son estupendas..así en vasitos todavía no la había visto..pero queda genial..
    besos

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  9. Hola a todos!!!
    Como me habéis dicho este postre es el famoso postre de 2/3 chocolates que se puede ver en muchos blogs.
    En cuanto a la presentación, reconozco que me gustan mucho más las individuales para este tipo de dulces.
    bs y buen fin de semana!!

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  10. Com diu la Gemma, quina presentació més bona. Salut!!!!

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  11. Y que lo digas Eva, este postre siempre está asegurado. Te ha quedado precioso!!!
    besos
    mari

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