¡Feliz Navidad!

Aprovenchando las fiestas me retiro unos días para descansar. Os dejo los links de todas las recetas navideñas que tengo publicadas en el blog para que los tengáis más a mano. Nos vemos a vuelta, ¡disfrutad y sed felices! Menú Navideño Gingerbread People Mazapanes Panettone con pepitas de chocolate Panettone de castañas Panettone...

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Bailey's Cheesecake

Esto es un pedazo de postre, de esos con lo que dejas pasmados a tus invitados y no paran de preguntarte si de verdad lo has hecho tu porqué parece de auténtico profesional. Y por si fuera poco, es facilísimo, se puede congelar y te gustará aunque no te gusta el bailey's, palabra de aprendiz de panadera. Así que si aun no habéis decidido...

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Aprendiendo a hacer pan: la panificadora

Una de las consultas que recibo con mayor frecuencia y que me resulta más complicada de responder es qué panificadora comprar. Realmente es muy difícil decidir cuál es mejor ya que dependerá un poco de vuestras necesidades y de vuestro presupuesto. Aprovechando que la Navidad está a la vuelta de la esquina y que es muy probable que algunos...

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El Croissant de La Cerdanya

  No suelo publicar posts de este tipo, de hecho, si la memoria no me falla, es el primero que voy a dedicar exclusivamente a hablaros de un producto sin hacer receta alguna, pero es que el croissant está tan bueno que no he podido resistirme. Desde siempre mi producto de bollería favorito han sido los croissants.Ni las cocas,...

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Galletas de nutella y avellanas

  Qué duro se está haciendo el fin de año. Cada día me cuesta más encontrar tiempo para publicar recetas, ¿os pasa a vosotros también? Confieso que me da un poco de rabia pues me encantaría poder compartir muchisimas más cosas en el blog, pero no llego a todo, que le vamos a hacer. Mientras voy preparando alguna entrada navideña...

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Pan integral con buttermilk y nueces

Por fin una receta de pan! Esta se ha hecho de rogar, entre las galletas de  coco de la Mireia, las tartaletas de calabaza para Halloween, los panellets para la Castanyada, los financiers para aprovechar las claras de las galletas, el lemon yogur bundt cake para el National Bundt Day y mi escapada a Dublín han pasado dos meses desde...

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