¡Feliz Navidad!

Aprovenchando las fiestas me retiro unos días para descansar. Os dejo los links de todas las recetas navideñas que tengo publicadas en el blog para que los tengáis más a mano.

Nos vemos a vuelta, ¡disfrutad y sed felices!

Menú Navideño

Gingerbread People
Mazapanes
Panettone con pepitas de chocolate

Panettone de castañas
Panettone en panificadora

Polvorones de almendra 

Potaje de castañas

Roscón de Reyes (con mantequilla)

Roscón de Reyes (con manteca)
Roscón de Reyes en mycook

Roscón de reyes con levadura natural
Roscos 
  Trufas blancas y negras

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Mis Recetas Saladas

ENTRANTES Y APERITIVOS
Brandada de bacalao MC
Buñuelos de bacalao MC
Chupitos de pan

Croquetas de gambas
Dip de espinacas
Dip de queso feta
Hojaldres de dulce de manzana, queso de cabra y nueces
Muffins de bacon y queso MC

ARROZ Y PASTA
Arroz caldoso de pollo y boletus MC

Arroz cinco delicias FC

Arroz con pollo y champiñones FC

Lasaña boloñesa con mozzarella MC
Lasaña de salmón
Penne rigate a la carbonara FC
Risotto de salmón al cava
Tagliatelle con salsa de champiñones MC

LEGUMBRES
Lentejas estofadas FC

CARNE
Albóndigas en salsa al vapor MC

Jamoncitos de pollo con tomate y patatas FC 
Pollastre rostit amb patates FC

Solomillos de pollo con champiñones al curry FC

Solomillos de pollo con salsa de almendras MC

Ternera con almendras MC

PESCADO
Bacalao con salsa de tomate FC
Brandada de bacalao
Budin de merluza MC

Gambas a la sal MC

Panga al vapor con patatas a las finas hierbas MC

Salmón con crema de queso de cabra y eneldo en hojaldre

PIZZA, QUICHE Y EMPANADA
Corona de jamón y queso
Empanada de brandada de bacalao
Empanada de pisto y bonito MC
Empanada de pollo con bechamel
Pizza, el secreto está en la masa MC

Pizza con masa madre
Pizza con levadura natural 100%
Pizza de jamón y queso de cabra
Pizza de pollo con champiñones
Pizza marinera
Pizza rolls
Tarta de champiñones, bacon y queso 

Tarta de hierbas provenzales con verduras MC

Quiche de bacon MC

Quiche de champiñones
Quiche lorraine
Quiche con queso de cabra

VERDURAS, HORTALIZAS Y SETAS
Ensaladilla rusa MC

Crema de calabaza FC

Crema de puerros y calabacín FC

Crema naranja MC

Judías verdes & otras verduras FC
Patatas asadas FC
Tarta de calabacín a los tres quesos 
Terrina de champiñones MC

MASAS
Masa de crêpes
Masa de hojaldre
Masa de empanada MC
Masa de pizza MC
Masa de pizza con levadura natural
Masa de pizza con poolish MC P
Masa de pizza fácil
Masa de pizza Jamie Oliver
Masa de queso gruyère
Masa para empanada
Pasta brisa MC
Pasta brisa o quebrada
Pasta brisa dulce
Pizza con masa madre

SALSAS
Ajonesa MC
Salsa boloñesa MC

FC = FussionCook
MC = MyCook

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Mis Recetas Dulces

BIZCOCHOS, BRIOCHES Y TARTAS

Bailey's Cheesecake
Banana-nut Bread 
Bizcochitos de manzana y limón
Bizcocho de boniato asado
Bizcocho de buttermilk con manzana
Bizcocho de claras a la naranja

Bizcocho de claras a la vainilla MC

Bizcocho de chocolate y calabacín
Bizcocho de chocolate y nueces MC

Bizcocho de limón

Bizcocho de coco y chocolate FC

Bizcocho de mantequilla

Bizcocho de yogur
Bizcocho de zanahoria T MC

Bizcocho esponjoso al mascarpone MC

Bizcocho integral de claras con nueces y miel

Black cake al microondas 
Brioche danés – Brunsviger

Brioche del pobre

Brioche portugués
Brownie
Brownie de chocolate blanco y pistachos MC

Brownies fondant MC

Cheesecake Brownies
Chocolate olive oil cake
Cinnamon Rolls
Coca de anís
Coca de almendra
Coca de chocolate
Coca de chocolate y naranja

Coca de llardons MC

Coca de pan

Coca de piñones
Coca de piñones con masa madre

Coca de San Juan

Coca de San Juan (con masa madre) MC

Crumble de manzana
Lemon Cream Tart (tarta de limón) 
Medias noches  
Mini New York Cheesecake

Mona de Pascua de chantilly y crema 
Mona de Pascua de yema
Mona de Pascua tradicional
Pa de pessic
Pain d'épices aux pommes
Pastel chileno de manzana al vapor 
Pastel invertido de manzana caramelizada MC

Red velvet cake with cream cheese frosting

Red Velvet Cheesecake Brownies 

Rollos de calabaza y canela
Sobaos
Tarta cremosa de fresas y mascarpone con su coulis

Tarta cremosa de turrón MC

Tarta de chocolate MC
Tarta de chocolate Guiness - Guiness Stout Chocolate Cake
Tarta de frangipane, pera y chocolate
Tarta de manzana y zanahoria MC

Tarta de mascarpone MC

Tarta de mascarpone y yogur
Tarta de Santiago

Tarta de queso clásica
Tarta de queso ligera al mascarpone

Tarta de queso quark y calabaza
Tarta de queso y boniato
Tarta de zanahoria y almendra con frosting de queso 

Tarta dulce de boniato
Tarta invisible de manzana 
Tarta mousse de queso
Tarta sacher de mango MC

Tarta sacher superfácil

Tarta tatin
Tarta rústica de manzana
Tartaletas de chocolate y naranja 

Torta de maíz blanco y aceite de oliva (sin gluten)

BUNDT CAKES / LOAF CAKES
Banana Bundt Cake

Banana Buttermilk Chocolate Bundt Cake
Bundt Cake de chocolate, castañas y aguacate
Carrot Bundt Cake (bizcocho de zanahoria)
Carrot Bundt Cake with Walnuts
Buttermilk Bundt Cake
Chocolate Bundt Cake
Chocolate Guinness Bundt Cake 

Holiday Teacakes de mandarina y vainilla

Holiday Teacakes de ron y especias

Lemon Greek Yogurt Bundt Cake
Lemon Yogurt Bundt Cake 

Loaf Cake de almendra y naranja

Mini Bundt Cakes de leche caliente 

Mini Bundt Cake de calabaza y almendra 

Mini Bundt Cake de mandarina

Mini Bundt Cake de plátano / 6-cup Banana Bundt Cake
Orange Bundt Cake - Bizcocho de naranja 

Orange Olive Oil Bundtlettes

Sweet Potato Bundt Cake 
Quark Cheese Bundt Cake

BOMBONES
Chocolate Fudge - Bombones de chocolate en 5 minutos
Trufas blancas y negras

DONUTS

Donuts al horno
Donuts de yogur en donutera 
Donuts integrales con sésamo en donutera

Donuts rellenos de nutella

DULCES FRITOS
Castagnole

Buñuelos de cuaresma
Buñuelos de viento

Roscos

Torrijas

DULCES NAVIDEÑOS

Mantecados de aceite de oliva 
Marquesas
Mazapanes
Panettone con pepitas de chocolate

Panettone de castañas
Panettone en panificadora 

Polvorones de almendra MC
Roscón de Reyes

Roscón de Reyes (Iñaki Oyarbide)

Roscón de Reyes 2022

Roscón de Reyes con levadura natural  
Roscón de Reyes con pasta fermentada
Roscón de Reyes en Mycook
Turrón de nata y nueces

GALLETAS
Carquinyolis
Cookies
Digestive biscuits
Double chocolate cookies
Financiers 
Financiers de chocolate

Galletas con chocolate blanco y nueces

Galletas con dátiles y nueces MC

Galletas de avena, coco y aceite de oliva
Galletas de avena cubiertas de chocolate blanco T MC
Galletas de canela

Galletas de coco
Galletas de coco y mantequilla MC

Galletas de nueces y chocolate (Cookies)
Galletas de nutella y avellanas 
Galletas de philadelphia y vainilla

Galletas de turrón
Galletas de yogur y muesli

Galletas integrales de muesli tropical
Gingerbread People 
Palmeritas de mascarpone MC

Parmesan Shortbreads
Sablés au Biscuit Rose  T MC

HOJALDRE
Coca de llardons

Coca de llavaneras MC

Espirales de cabello de ángel

Espirales de hojaldre con manzana y canela

Hojaldres de dulce de manzana, queso de cabra y nueces

Palmeras de hojaldre incluye vídeo-técnica

MAGDALENAS, MUFFINS Y CUPCAKES
Banana-walnut muffins 
Butternut Squash Muffins (muffins de calabaza) MC

Cinnamon-Buttermilk muffins
Lemon-Poppy Seed Muffins MC T
Madeleines
Magdalenas angelicales (mi versión del Angel Food Cake)
Magdalenas esponjosas

Magdalenas de almendra MC

Magdalenas de anís MC

Magdalenas de chocolate MC

Magdalenas de espelta
Magdalenas de mantequilla con pepitas de chocolate

Magdalenas de manzana y canela

Magdalenas de mascarpone

Magdalenas de mascarpone y almendra

Magdalenas de naranja MC

Magdalenas de nata

Magdalenas de piñones MC

Magdalenas de roquefort y nueces
Magdalenas de yogur
Magdalenas de yogur naturales e integrales 

Magdalenas en Thermomix
Magdalenas integrales

Magdalenas integrales con sésamo MC
Magdalenas integrales de zanahoria, avena y nueces
Miss Magdalena (receta básica de Xavier Barriga)  MC T (mi favorita)
Muffins de bacon y queso MC

Muffins de chocolate y nueces
Muffins de ricotta y limón
Red Velvet Cupcakes
Yogurt and Honey Muffins

MASAS
Masa de crêpes
Masa de hojaldre
Masa para empanada
Pasta brisa MC
Pasta brisa o quebrada
Pasta brisa dulce

MERMELADAS

Mermelada de fresa

Mermelada de kiwi MC

Mermelada de mango

Mermelada de melocotón y vainilla MC

Mermelada de melocotones ecológicos 
Mermelada de peras ecológicas MC

MOUSSES

Mousse de limón

Mousse de limón, yogur y leche condensada MC

POSTRES DE CUCHARA

Arroz con leche FC

Arroz con leche de coco MC
Crema catalana

Crema catalana MC

Crema de vainilla
Flam de mató MC

Menjar blanc MC

Panacota de almendra

Parfait de lemon curd
Postre dos chocolates

Potaje de castañas FC

Pudding de chocolate al vapor
Tiramisú

Tiramisú (sin huevo)

Yogur cremoso de fresa MC

Yogur de galleta y caramelo MC

Yogur natural casero MC

HELADOS Y SORBETES

Gelato allo yogur
Helado de arroz con leche (sin heladera)
Helado de café expreso
Helado de chocolate
Helado de coco
Helado de fresa
Helado de lemon curd
Helado de melocotón - Peaches and cream popsicles
Helado de natillas
Helado de nueces - Walnut Popsicles
Helado de soja & vainilla
Helado de vainilla
Sorbete de limón y menta MC

WHOOPIE PIES
Gingerbread whoopie pies with lemon curd filling
Whoopie pies de chocolate 

OTROS DULCES

Barritas de muesli y miel MC
Crema de avellanas y chocolate

Crêpes
Gominolas MC 

Lemon curd MC
Lemon curd en microondas
Panellets

Panellets 2009 MC
Panellets, receta de Mireia Carbó
Postres con ositos Haribo 

Pumpkin Baked Oatmeal

FC = FusionCook
MC = MyCook

T = Tradicional

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Mis Recetas de Pan

RECETAS BÁSICAS

Receta básica de pan MC P

Panecillos integrales, receta básica P

Pan básico en cloche
Pan básico en panera lékué

PAN BLANCO

Artisan bread, versión harina de fuerza

Baguels de agua MC P

Baguette rústica MC P
Baguettes

Barras rústicas

Barritas de bacon

Bollitos de mantequilla

Buttermilk bread - Pan de suero de leche

Chapata 1.0

Chapata de aceite de oliva y centeno MC P
Chapatitas
Chupitos de pan

Ciabatta, preparado para pan

Ciabatta, versión con masa madre

Coca de pan MC P  

Coca d'oli
Flautas de hierbas provenzales

Focaccia de grana padano y orégano

Focaccia de Jamie & Gennaro

Focaccinas

Hogaza de azafrán

Molletes 
Molletes con pasta fermentada

Pa de mantega i fuet de Vic, Vídeo-Receta

Pa de pagès
Pa de Sant Jordi MC P

Pain de campagne

Pain ordinaire

Pan blanco básico

Pan casero 'Santa Rita'

Pan con aceite

Pan con bacon

Pan con dátiles

Pan con harina del pueblo
Pan con salchichón ibérico 
Pan con salvado de trigo

Pan con salvado, nueces, zanahorias, manzanas y yogur

Pan con tónica
Pan de aceite y anís verde - el beautypan
Pan de anís Inopia

Pan de boniato

Pan de campo MC P

Pan de diario

Pan de espelta blanca MC P

Pan de harina de castaña
Pan de khorasan o kamut 
Pan de mantequilla

Pan de mantequilla y nueces

Pan de okara

Pan de patata
Pan de payés con masa madre de levadura
Pan de polenta MC P KA

Pan de pueblo con muesli
Pan de ricotta 

Pan de soja harimsa
Pan de trigo con autólisis y pasta fermentada MC P

Pan de queso crema

Pan de queso y sésamo

Pan de vichy con masa madre

Pan de vichy con masa madre - Receta mejorada

Pan de viena

Pan en cocotte

Pan enriquecido

Pan español

Pan francés

Pan francés con masa madre

Pan heineken

Pan llonguet

Pan para torrijas

Pan rústico

Pan rústico aromático - Xavier Barriga (con vídeo)

Pan rústico con masa madre
Pan rústico con pasta fermentada

Pan rústico toscano 

Pan superfácil en Thermomix
Pan super rápido

Panecillos blancos

Panecillos blancos II
Panecillos blancos crujientes 

Panecillos de agua

Panecillos de ajo y perejil
Panecillos de amapola

Panecillos de leche

Panecillos de leche con masa madre

Panecillos de leche para desayunar - Xavier Barriga (con vídeo)

Panecillos de nueces
Panecillos de pan blanco con poolish de yogur

Panecillos de soja y amapola

Panecillos de viena para hamburguesa MC P

Panecillos de yogur

Panecillos para hamburguesa

Panecillos para hamburguesa con masa madre

Panecillos para hamburguesa con suero de leche

Panecillos rústicos a la piedra

Pugliese

PAN INTEGRAL
Hogaza de vino tinto

Landbrot

Pain Bouillie (pan de centeno) 

Pan 100% integral fácil  

Pan con arándanos y nueces (semiintegral)

Pan de avena y albaricoques

Pan de centeno con frutos secos (centeno 100%)

Pan de centeno y frutos secos
Pan de centeno y nueces con pasta fermentada
Pan de centeno integral con nueces
Pan de espelta integral con miel de caña 

Pan de espelta y calabaza 

Pan de muesli
Pan de nueces
Pan de semillas MC P 

Pan de semillas y cereales

Pan de trigo ligero
Pan de viena integral
Pan granjero de centeno MC P

Pan integral con buttermilk y nueces
Pan integral con calabaza y semillas
Pan integral con leche de soja

Pan integral con masa madre

Pan integral con pasta fermentada de centeno
Pan integral con orejones

Pan integral con yogur

Pan moreno de miel y nueces

Pan ordinaire integral con yogur

Pan semiintegral con copos de avena 

Pan semiintegral con kéfir y semillas 

Pan semiintegral con nueces

Pan semiintegral en Thermomix

Panecillos de centeno

Panecillos de centeno con yogur y nueces

Panecillos de leche integrales con masa madre

Panecillos de leche integrales con semillas
Panecillos integrales con semillas

Panecillos integrales de okara y aceite de sésamo
Panecillos multicereales

Panecillos para hamburguesa integrales

PAN DE MOLDE

Pain de mie 

Pain de mie con pasta fermentada (mi favorito)
Pain de mie integral
Pan de leche sencillo

Pan de molde

Pan de molde artesano

Pan de molde con masa madre
Pan de molde con orégano

Pan de molde con semillas de amapola MC P

Pan de molde con yogur

Pan de molde esponjoso

Pan de molde integral

Pan de molde integral con nueces (con masa madre)
Pan de molde integral con salvado, nueces y miel MC P

Pan de molde integral de avena
Pan de molde integral de trigo y centeno
Pan de molde integral fibra

Pan de molde multicereales con semillas

PANES DULCES

Bollos de chocolate al aroma de azahar
Brioches
Brioche de "mel i mató"
Brioche de naranja y plátano
Brioche del pobre

Brioche portugués
Coquitas de boniato
Doo waps – Bollos con pepitas de chocolate

Focaccia dulce 
Medias noches 

Pan de canela y miel
Panettone con pepitas de chocolate

Panettone de castañas
Pan de aceite

PANES CON POOLISH
Brioche con poolish
Ciabatta, versión con poolish
Focaccia con poolish
Pan blanco con poolish
Pan de aceite con poolish
Pan de centeno integral con poolish
Pan de leche y aceite de oliva con poolish
Pan integral con nueces y miel con poolish
Pan integral con poolish
Pan integral con poolish 2

PANES CON LEVADURA NATURAL
Pan con levadura natural 
Pan de centeno y nueces con levadura natural
Pan de espelta integral bio con levadura natural 
Pan de molde integral con levadura natural
Panecillos integrales con levadura natural
Pizza con levadura natural
Roscón de reyes con levadura natural  

PANES PLANOS
Tortillas de maíz

PANES RÁPIDOS
Grisines en el microondas
Pan de soda con harina de espelta
Scones integrales con orejones

MASAS

Masa de crêpes
Masa de empanada MC
Masa de hojaldre P
Masa de pizza con levadura natural
Masa de pizza con poolish MC P

Masa de pizza fácil P
Masa de pizza Jamie Oliver P
Masa de queso gruyère

Masa para empanada P
Pasta brisa o quebrada P
Pasta brisa dulce P
Pizza con masa madre P

MASAS MADRE

Masa madre Erik Kaiser
Masa madre o levadura natural

PANES EN PANIFICADORA

Bauernbrot P

Brioche de desayuno P
Brioche en panificadora
Pan-brioche de castañas P
Pan básico en panificadora P
Pan con harina de castañas P 
Pan con salvado P  
Pan de centeno y miel en panificadora
Pan de centeno, yogur y nueces en panificadora
Pan de cereales con semillas en panificadora P
Pan de espelta integral en panificadora
Pan de leche P
Pan de leche esponjoso P

Pan de leche con pepitas de chocolate P

Pan de maíz en panificadora 

Pan de maíz y centeno en panificadora
Pan de molde con semillas de amapola P

Pan de yogur griego P

Pan dulce de boniato en panificadora
Pan inglés o de molde
Pan integral básico en panificadora
Pan integral con avena en panificadora 
Pan integral con nueces en panificadora P 
Pan integral con nueces y semillas de lino P

Pan integral con parmigiano y nueces P

Pan integral con semillas en panificadora
Pan integral con yogur P

Pan super rápido P

Panettone
Rustikales Vollkornbrot con nueces y miel P
Rustikales Vollkornbrot con semillas P

 

PAN SIN GLUTEN

Pan de maíz sin gluten

MC = MyCook

P = Panificadora

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