12/4/15

Pan de molde 5 cereales con semillas y poolish

Aunque casi no tenga ni tiempo de entrar en la cocina y cocine poco, lo que no falta nunca es mi pan de la semana. Desde que compré mi fabulosa cloche roja de Emile Henry, y que recomiendo mucho, muchísimo, ya no usaba otra cosa (ni la piedra de hornear, ni los moldes para pan inglés...), así que ya tocaba hacer un pan de molde casero, que...
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6/4/15

Brioche de naranja y plátano

Un mes y medio. Este es el tiempo que llevo sin publicar nada en el blog. La verdad es que últimamente cocino poco, muy poco, mucho menos de los que me gustaría.  Lo que si que hago es hornear un pan a la semana que comparto en mi cuenta de instagram y facebook (por cierto, qué adictivo es instagram!).  Aprovechando los días...
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